2 مشترك
المكسرات و فوائدها
امل الحياة- عضوة برونوزية
- عدد المساهمات : 1039
نقاط : 97413
السٌّمعَة : -41
khalida- عضوة برونوزية
- عدد المساهمات : 1067
نقاط : 95454
السٌّمعَة : 24
امل الحياة- عضوة برونوزية
- عدد المساهمات : 1039
نقاط : 97413
السٌّمعَة : -41
khalida- عضوة برونوزية
- عدد المساهمات : 1067
نقاط : 95454
السٌّمعَة : 24
عفوا هذا واجبي
امل الحياة- عضوة برونوزية
- عدد المساهمات : 1039
نقاط : 97413
السٌّمعَة : -41
khalida- عضوة برونوزية
- عدد المساهمات : 1067
نقاط : 95454
السٌّمعَة : 24
امل الحياة- عضوة برونوزية
- عدد المساهمات : 1039
نقاط : 97413
السٌّمعَة : -41
بسم الله الرحمن الرحيم
*الجميع يعرف المكسرات ويأكلها ويتلذذ بمذاقها*
*وهي غالبا تؤكل للتسلية فهل فكرنا في فوائدها عامة؟؟*
*البندق* :غنى بالفيتامينات ( أ ، ب ) ويوصف البندق للمصابين بالسكر والسل
والصرع والتهاب المسالك البولية.
*اللوز* : يوصى به للحاملات والمرضعات والرياضيين ومرضى الأعصاب والمصابين
بالوهن الجسماني ومرضى السكر ، يفيد اللوز في تقوية الدماغ والنخاع الشوكي
والجهاز العصبي والنظر ويكافح الأرق.
*عين الجمل ( الجوز ):* يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب ويقوى الجهاز الهضمي.
*الكاجو (الكاشو) :* تناوله لا يسبب السمنة ويساعد على امتصاص الدهون.
*الفستق* : يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وحماية الخلايا من التلف ويشد
العصب.
*الزبيب* : يقوي المعدة والكبد والطحال ويلين البطن ويشد القلب ويشد العصب
ويطيب النفس
يخطئ العديد من الناس ولا يفرقون بين أنواع الدهون ، فيعتقدون أن الدهون
والزيوت خطيرة بشكل عام ، ولكنه في الواقع هناك دهون جيدة وهي التي تحتوي على
الأحماض الدهنية غير المشبعة أو الأحادية ، ويأتي في مقدمة الأغذية "المكسرات"
، ورغم أنها تحتوي على نسبة من الدهون ، إلا أنها تحتوي على دهون مفيدة حيث
أنها تحمي القلب وهذا ما تشير إليه الأبحاث العلمية ، حيث أظهرت نتائج أحد
البحوث أن للمكسرات دورا في الحد من أخطار أمراض القلب ، حيث خفضت معدل الإصابة
بأكثر من النصف ، ويرجع الباحثون في الدراسة أن السبب هو محتوى المكسرات العالي
من الأحماض الدهنية (الدهون المفيدة) ، كما أن إضافة الجوز للغذاء قد خفض معدل
الكولسترول الضار (ldl) وبدوره خفض معدل الكولسترول بشكل عام.
وعموماً فإن للمكسرات العديد من الفوائد ، حيث أنها من الأغذية التي تحتوي على
نسبة جيدة من الألياف الغذائية قد تصل إلى أكثر من 3% كما في الكاجو (الكاشو)
والبندق ، ولذلك فإن لها تأثيرا جيدا على الصحة ، لأن الألياف الغذائية ترتبط
بالحد من العديد من المشاكل مثل علاج القولون ، وخفض الكولسترول والدهون
الثلاثية.
كما أن الألياف تحتوي على العديد من مضادات الأكسدة والفيتامينات مثل فيتامين
هـ ، ولذلك فإنها تلعب دوراً أساسياً في الحد من أمراض تصلب الشرايين ، وأمراض
القلب . كما تشير الأبحاث إلى أن للمكسرات فائدة في الحد من الشعور بالجوع ،
وكما هو معروف فإن الأطباء ينصحون بعدم ترك المعدة فارغة بشكل مستمر ، لأن ذلك
سوف يؤثر على سلامتها من القرحة وتأثير العصارة المعدية عليها ، لذلك فإنهم
ينصحون بتناول كمية مناسبة من المكسرات بحدود قبضة اليد (مقدار 50 جرام) يومياً
لما له من تأثير جيد على الصحة ، وهذه الكمية من المكسرات سوف يكون لها تأثير
على الحد من الجوع ، وهذا التأثير المباشر للمكسرات على الحد من الجوع قد يكون
أحد الأسباب المؤثرة على إنقاص الوزن ، ولكن يجب أن تكون المكسرات بكميات
مناسبة دون إسراف ، لأن الإسراف قد يؤدي إلى زيادة السعرات الحرارية.
*الجميع يعرف المكسرات ويأكلها ويتلذذ بمذاقها*
*وهي غالبا تؤكل للتسلية فهل فكرنا في فوائدها عامة؟؟*
*البندق* :غنى بالفيتامينات ( أ ، ب ) ويوصف البندق للمصابين بالسكر والسل
والصرع والتهاب المسالك البولية.
*اللوز* : يوصى به للحاملات والمرضعات والرياضيين ومرضى الأعصاب والمصابين
بالوهن الجسماني ومرضى السكر ، يفيد اللوز في تقوية الدماغ والنخاع الشوكي
والجهاز العصبي والنظر ويكافح الأرق.
*عين الجمل ( الجوز ):* يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب ويقوى الجهاز الهضمي.
*الكاجو (الكاشو) :* تناوله لا يسبب السمنة ويساعد على امتصاص الدهون.
*الفستق* : يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وحماية الخلايا من التلف ويشد
العصب.
*الزبيب* : يقوي المعدة والكبد والطحال ويلين البطن ويشد القلب ويشد العصب
ويطيب النفس
يخطئ العديد من الناس ولا يفرقون بين أنواع الدهون ، فيعتقدون أن الدهون
والزيوت خطيرة بشكل عام ، ولكنه في الواقع هناك دهون جيدة وهي التي تحتوي على
الأحماض الدهنية غير المشبعة أو الأحادية ، ويأتي في مقدمة الأغذية "المكسرات"
، ورغم أنها تحتوي على نسبة من الدهون ، إلا أنها تحتوي على دهون مفيدة حيث
أنها تحمي القلب وهذا ما تشير إليه الأبحاث العلمية ، حيث أظهرت نتائج أحد
البحوث أن للمكسرات دورا في الحد من أخطار أمراض القلب ، حيث خفضت معدل الإصابة
بأكثر من النصف ، ويرجع الباحثون في الدراسة أن السبب هو محتوى المكسرات العالي
من الأحماض الدهنية (الدهون المفيدة) ، كما أن إضافة الجوز للغذاء قد خفض معدل
الكولسترول الضار (ldl) وبدوره خفض معدل الكولسترول بشكل عام.
وعموماً فإن للمكسرات العديد من الفوائد ، حيث أنها من الأغذية التي تحتوي على
نسبة جيدة من الألياف الغذائية قد تصل إلى أكثر من 3% كما في الكاجو (الكاشو)
والبندق ، ولذلك فإن لها تأثيرا جيدا على الصحة ، لأن الألياف الغذائية ترتبط
بالحد من العديد من المشاكل مثل علاج القولون ، وخفض الكولسترول والدهون
الثلاثية.
كما أن الألياف تحتوي على العديد من مضادات الأكسدة والفيتامينات مثل فيتامين
هـ ، ولذلك فإنها تلعب دوراً أساسياً في الحد من أمراض تصلب الشرايين ، وأمراض
القلب . كما تشير الأبحاث إلى أن للمكسرات فائدة في الحد من الشعور بالجوع ،
وكما هو معروف فإن الأطباء ينصحون بعدم ترك المعدة فارغة بشكل مستمر ، لأن ذلك
سوف يؤثر على سلامتها من القرحة وتأثير العصارة المعدية عليها ، لذلك فإنهم
ينصحون بتناول كمية مناسبة من المكسرات بحدود قبضة اليد (مقدار 50 جرام) يومياً
لما له من تأثير جيد على الصحة ، وهذه الكمية من المكسرات سوف يكون لها تأثير
على الحد من الجوع ، وهذا التأثير المباشر للمكسرات على الحد من الجوع قد يكون
أحد الأسباب المؤثرة على إنقاص الوزن ، ولكن يجب أن تكون المكسرات بكميات
مناسبة دون إسراف ، لأن الإسراف قد يؤدي إلى زيادة السعرات الحرارية.